在现代健康观念的引领下，了解猪油对健康的影响是必要的，特别是对那些经常食用猪油的人而言。 首先，分析猪油的成分很重要。猪油由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成，其中饱和脂肪酸量占比较高。虽然饱和脂肪酸能为身体提供能量，但过量摄入可能会影响健康。 从心血管的健康来看，过多摄入猪油可能增加心血管疾病的风险。饱和脂肪酸提高了低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，这种“坏胆固醇”容易在血管壁积聚，形成斑块，从...